Erste musikalische Gehversuche des Ensembles fanden eher im kirchenmusikalischen Bereich (Gottesdienste, Jubiläen, Hochzeitsmessen), aber auch bei Geburtstagsfeiern, zunächst mit wechselnden BegleiterInnen am Klavier, statt.
Mit zunehmendem Bekanntheitsgrad entwickelte sich aus dem Ehrgeiz, ein vollständiges Konzertprogramm zu erarbeiten, das mittlerweile obligatorisch an den verschiedensten Aufführungsorten dargebotene jährliche Adventprogramm. Der Aufbau ist stets derart gestaltet, dass jede Stilrichtung ihre Berechtigung hat und das Thema auch aus der Sicht verschiedenster Epochen beleuchtet wird. Dabei wird jede Ensembleform genützt und jedes Mitglied musiziert sowohl solistisch als auch im Duett bis hin zum „Chor“(= Quartett).
Zur Zeit erarbeitet „Musica Cantabile“ in wöchentlicher Probenarbeit ein neues heiteres Programm unter dem Titel „Kriminaltango“ oder „Gags and Crime – ein kriminalistisches Seminar mit musikalischen Fallbeispielen“.
